Közlenmiş Sebze Salatası

Aslında ya ton balıklı ya da peynirli salata yapacaktım; ama patlıcanların uzun süredir buzdolabında olduğu geldi aklıma sonrası malum:)) İlk önce kırmızı ve yeşil biber, patlıcanları közledim daha sonra kırmızı soğanı ekledim. Sos olarak vazgeçilmezim zeytinyağ ve limonu da ekleyince böyle bir görüntü çıktı ortaya. Belki aman aman  bir görüntüsü yok ama çok lezzetli. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.