KURU DOMATES SALATASI

Havalar soğudu :( Halbuki ne güzel ısınmıştı ve ben kışlıkları kaldırmaya bile niyetlenmiştim. Neyse hava durumuna baktım haftaya hava güzel olacak gibi :) 
Sizlerle daha önce hazırladığım ama tarifini paylaşmaya vakit bulamadığım bir salatayı paylaşmak istedim oldukça kolay bir salata ama belki de daha önce kuru domatesi, benim gibi, denememiş olanlar vardır. Market rafında görünce bir deneyeyim dedim. Önce kurutulmuş domatesleri (10 tane kadar) kaynayan suyun içine koydum, onları yumuşayana kadar haşladım. Süzdüğüm domatesleri küçük küçük doğradım, içine bir kutu mısır konservesi, yeşil zeytin, ceviz kırığı ve turşu kattım. Ortaya böyle renkli bir salata çıktı.

SALATA YAM YAMMM:))

Yapımı çok basit ve leziz bir salata. Gayet doyurucu ve hafif, yanında bir ya da iki dilim kepek ekmeği yiyorum ve yedikten sonra kendimi kötü hissetme gibi bir durumum olmuyor:)) (En güzel yönü bu olsa gerek). Ceviz ve peynir, bu salatada sanki birbirleri için yaratılmışlar hissi veriyor. Yanında taze sıkılmış portakal suyu da olursa değmeyin keyfime, o zaman sanki bütün vücudum bana teşekkür ediyormuş gibi geliyor. Salatanın içindekiler: yeşillik(marul, roka), domates, peynir ve ceviz; sos olarak bir tatlı kaşığı zeytinyağ ve limon.